Az OLDaLON CSAK VALÓS, ELKÉSZÍTHETŐ, ÉS ELFoGyASZTHAtó ÉteLEK REcEPTJeI SzEREPELNeK!!!

2010. szeptember 5., vasárnap

omlett pt.1 - zombi rántotta székelyesen

hozzávalók:

- 3 db tojás
- só
- bors
- erős pista
- 2 db. már zöldülő, ragadós, két hetes virsli
- 1 db lágy paradicsom
- 1 db fehér hagyma
- ecetes kapribogyó
- kenyér
- fokhagyma
- szilva pálinka


elkészítés:


a nyúlós trutyit és a penészt lemossuk a virsliről, majd felkarikázzuk. a lágy (értsd: enyhén már rothadt) paradicsomot felkockázzuk (már amennyire lehet, a fekete részeit kivesszük).
a hagymát is felkockázzuk, majd előmelegített serpenyőben dinszteljük, pár perc múlva hozzáadjuk a paradicsomot és a virslit.
amíg ezek sülnek megiszunk egy pohár pálinkát és felverjük a 3 tojást (sózzuk, borsozzuk, jó sok erős pityut bele!).
a tojást hozzáadjuk a már piruló cuccokhoz, majd egy kis kapribogyóval megbolondítjuk az egészet.
amint sülni kezd, hozzáadunk tetszés szerinti fokhagymát (én 4 gerezdet használtam).
amíg készül a rántotta megiszunk 1 pohár pálinkát.
szép lassan elkészült a reggeli/ebéd/vacsora, ízlésesen, kenyérrel, előre hűtött szilva pálinkával tálaljuk.


(étel előtt és után is ajánlatos 1-1 pohár pálinka felhörpintése az esetleges gyomor bántalmak elkerülése végett - én mindig így teszek :D)

3 megjegyzés: