Egy legenda szerint a házi majonéz íze sokkal jobb, mint a boltban kapható termékeké. Ezen felbátorodva belevágtam hát az ismeretlenbe! Az eredmény nem is lett rossz!
Hozzávalók:
2 tojássárgája
2 dl olaj (mindegy milyen, csak ne olíva, mert akkor más ízt ad, a nagyok szerint)
1 evőkanál mustár
pár csepp hideg víz
só
bors
A tálka alját kikenem az evőkanál mustárral (én Dijoni mustárt használtam), majd mehet bele a 2 tojássárgája:
Ezt követően elkezdjük elkezdjük az egészet felverni kézi mixerrel, közben apránként adagoljuk hozzá a kimért 2 deci olajat. Lehet sózni, borsozni és én meghintettem a vége felé pár csepp hideg vízzel. Az állagából fogjuk látni, hogy nagyjából mikor van kész a majonéz.
