Demonchild féle rántott csirkecombok, sültkrumplival

Hozzávalók:

Pár comb (én a TESCO-ban vettem ilyen fóliás csomagot, amiben 5 darab volt)
liszt
krumpli (fagyasztottat használok ilyenkor mindig)
só
bors
olaj

Túl egyszerű, de azért leírom. :D A felmelegített olajban először kisütöttem a krumplit, hogy mire végezzek velük, már ideális legyen a hőfok a húsoknak. A combokat jól átmosom, majd sózom, borsozom őket és mindet lisztbe forgatom (a képen még nincsenek lisztbe forgatva).



Direkt nem használtam tojást és zsemlemorzsát, tehát nem paníroztam a szokásos módon. A Fald fel Amerika egyik részében megláttam, h Amerikában így sütik a jó csirkéket az étteremben és mindenképp ki akartam ilyen módszerrel próbálni, mivel nálunk a hagyományos panírozás megy.
Időt nem tudok írni, így a szemünket hívjuk segítségül. Látjuk azt, h meddig kell sütni. Jó aranybarnára.

Demonchild féle gyors házi káposztasaláta

Hozzávalók:

1 fej kisebb káposzta
1 lilahagyma
1 fél evőkanál só
1 fél evőkanál cukor
ecet ízlés szerint (3, 4 evőkanállal tettem bele)
víz

A káposztát apró csíkokra, darabokra vágtam össze, a hagymával együtt, majd ezeket elkeverve pihentetem, miután megsóztam őket. A pihentetés után jöhet a cukor és annyi vízzel engedjük fel, amennyi ellepi. Ízlés szerint teszünk bele ecetet. Én megszórtam egy kis fűszerköménnyel is. Alágyújtunk, de nem felforraljuk, csak felmelegítjük (naná, h túlmelegítettem, de legalább puhult a káposzta). A tűzről levéve hagyjuk kihűlni és gyakorlatilag ezután már fogyasztható is.

Demonchild féle palacsinta

Noha a recept 15, 16 szeletet ígért, nekem 5 jött össze. Igaz jóval vastagabb lett a tésztájuk, ezáltal elég kiadós kajává cseperedett.

Hozzávalók:

20 deka liszt
4 deci tej
2 tojás
1 csipetnyi só

Az alapanyagokat összekeverem és 30 percre állni hagyom, majd felhevített serpenyőbe öntöm a masszát és palacsintatésztát sütök belőlük. A levegőben való átfordítás még nem megy, így egyéb segédeszközökkel jött létre az attrakció, mivel mindkét oldalát megsütöttem, ugye. :)

Demonchild féle vizes piskóta

Nem igazán szeretem az édeset, de vasárnap valahogy mindig megkívánom és akkor összedobok valami könnyed témát.

Hozzávalók:

30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
4 tojás
20 dkg cukor
10 evőkanál víz

A lisztet és a sütőport elkeverem. A tojásoknál a fehérjét és a sárgáját külön tálkákba töröm, majd a fehérjét habbá verem, a sárgáját pedig összekeverem a cukorral, amihez hozzáadom a 10 evőkanál vizet és elkeverem. Később a vizes-cukros-sárgához hozzáadom a sütőporos lisztet. Géppel elkeverem, végül a habot ráöntöm. Bár azt írja finoman csináljuk, h egyben maradjon, jól összeturmixoltam az egészet. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm a masszát és 170 fokon, légkeverésen sütöm olyan 20 percig. 30-at írt, de 20 perc után kivettem.