Pizza Rocky módra

Hozzávalók

Profibaken márkájú pizzatészta alap a Lidlből
1 deci tej
1 deci víz
1 száraz élesztő
feltétnek valók és persze valamilyen sajt

Elkészítés

A Lidlben beszerzett tésztaalapból(ami egyébként nem áll másból mint lisztből,cukorból,sóból,élesztőből,keményítőből és némi zsíradékból) kimérünk 330 grammot, ehhez hozzáöntjük a vizet a tejet és az élesztőt. Kézzel, vagy géppel simára gyúrjuk, majd lefedve hagyjuk fél órát állni. Ezek után szólunk a nővérünknek, hogy a tésztát nyújtsa ki és idomítsa a már előre kivajazott és kilisztezett tepsi formájához. Kicsit sok lett a tészta a tepsihez mérten, ezért a szélét sajttal töltöttük meg.



Ezek után jött a feltét, és minderre rá a sajt.





250 fokos sütőben kb 10-15 percig sült szép barnára.





Beküldte: Rocky

Rocky féle tejszínes csoda

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
1 doboz kukorica
1 doboz gomba(csiperke ami 300 g-nak felel meg)
2 dl főzőtejszín
1 nagy pohár tejföl
4 gerezd fokhagyma
olaj
vegeta
kaporlevél
bors
2 teáskanál mustár



Elkészítés

A fokhagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon enyhén megpirítjuk. A húst kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához és addig sütjük míg ki nem fehéredik mindenhol.



Hozzádobjuk a fűszereket ízlés szerint, felöntjük vízzel és addig főzzük míg puha nem lesz a hús. Hozzátesszük a kukoricát,a gombát és fedő alatt puhára pároljuk őket.



Mikor megpuhulnak hozzá öntöm a tejfölt, ezzel főzöm pár percig. Akkor jó ha kicsit sűrűbb lesz az állaga mint mikor beleöntöttük a tejfölt.



Ezután a főzőtejszínt és a mustárt adom hozzá, na meg megkóstolom és ízlés szerint újra fűszerezem. Megvárom míg összerottyan az egész és kész is.



Köretnek rizst főztem hozzá.



Jó étvágyat hozzá!

Beküldte: Rocky

Demonchild féle gombapörkölt

Hozzávalók:

Másfél doboz konzerves gomba, de persze lehet frissebből is.:)
1 fél doboz borsókonzerv (szintén, de el is hagyható)
1 kiskanál pirospaprika
1 kiskanál só
1 kiskanál bors
2 egész babérlevél
1 nagy hagyma

Felvágtam a hagymát, megpirítottam olajon, majd félre raktam a lábast. Ekkor már rég felvágtam a konzerves gombákat is. A hagymára tettem egy kiskanál pirospaprikát, majd elkevertem, rádobáltam a gombákat és pár percig sütöttem őket tovább, immáron egyben. Kb. 2 perc után felöntöttem az egészet másfél, 2 deci vízzel és főztem tovább. Ekkor beledobtam a fél konzerv borsót is. Elég sok gombát használtam, mert kilógott a teteje rendesen. De szerintem jól sikerült. Főztem, amíg kellett. Menet közben hozzá lehet adni a kiskanál borsot és a 2 egész babérlevelet. Én ezt már akkor megtettem, mikor a lábasba öntöttem a gombát. Közben megfőztem mellé a tésztát is. Egy nagy adagot kivettem a pörköltből és elkevertem egy kis tejföllel. Legyen kétféle is.

Demonchild féle krumplis pogácsa

Hozzávalók:

Fél kiló krumpli
2 evőkanál vaj
1 tojás
100 g liszt
Fél csomag sütőpor
Só
Olaj

Megfőztem a krumplit, összetörtem, azaz püréssé változtattam, besóztam. Rádobtam egy tojást tartalmát, majd a liszttel összekevert fél csomag sütőport. Elég ragadós volt, bármit csináltam, úgyhogy nem sajnáltam a továbbiakban a lisztet. Egy lisztes deszkára vágtam a tésztát, liszteztem, majd nyújtottam és pohárral kerek formákat szaggattam. Majd mindezt kisütöttem szép aranybarnára, olajban. Csak 2,3-at égettem kicsit oda.:)

Demonchild féle Pikk-pakk meggyleves (Főzés nélkül!)

Tudni kell rólam, hogy nem igazán szeretem az édes dolgokat, a gyümölcsleveseket meg végképp, de ez a recept felkeltette érdeklődésem, sőt egészen meg is kívántam. Már csak azért is hajtott a kíváncsiság, mert elképzelni sem tudtam, hogy ezt hogy lehet megoldani főzés nélkül, ráadásul 5 perc alatt elkészíthető.

Hozzávalók:

1 liter tej
2 deci (főző)tejszín
1 üveg magozott meggybefőtt, lehetőleg cukros
1 csomag Gála vaníliás pudingpor



Az egészet elkészíthetjük akár egy edényben. Én azt csináltam, hogy kimértem fél liter tejet, azt összekevertem a pudingporral, csomómentesre. Itt használtam botmixert is. Mindehhez hozzáadtam a (főző)tejszínt. Ezt átöntöttem egy lábasba, rá a meggybefőtt, levével együtt, végül a maradék tej (fél liter) és mindezt jól elkevertem. A végeredmény egészen meglepett. Ilyen istenien édes, krémes levest én még nem szürcsöltem. Hidegen is mennyei. Sőt! Szinte kötelező.:) Ez egy 4 személyes adag, elvileg. Amúgy a meggybefőtt bármilyen más befőttel is helyettesíthető (barack, szilva...), viszont akkor más lesz az étel neve is, értelemszerűen.:)

Demonchild féle virslipörkölt, tarhonyával

Valójában ez nem is olyan nehéz. Életemben először csináltam mindkettőt. A tarhonyát is és a virslipörköltet is.

Hozzávalók:

Tarhonya
4 darab virsli
1 nagy lilahagyma
Só
Bors
Pirospaprika
Olaj

A tarhonyát megfőzzük úgy, ahogy a zacskón írja. Megpirítottam kicsit, olajon, majd felöntöttem 2 csészényi vízzel, megszórtam sóval. Abban főztem, pároltam. 500 grammos tarhonyát használtam, de még maradt a zacskóban.

A hagymát és a virslit felvágtam, olajon "előmelegítettem" a hagymát, rádobtam a felkarikázott virsliket, beszórtam sóval, borssal, pirospaprikával, majd felöntöttem egy nagy csészényi vízzel. Innentől már csak kavargatni kell, meg párolni. Ennyire egyszerű.:) Én kicsit elsóztam, de jó lesz ez. Örülök, hogy elsőre sikerült.

Demonchild féle kínai tészta

Én csak a tésztát terveztem be, de édesanyám lesütött hozzá pár csíkokra vágott csirkemellet.

Hozzávalók:

1 csomag spagetti tészta
1 nagy lilahagyma
1 darab sárgarépa
1 csészényi borsó
Szójaszósz
Olaj
Vaj
Fűszerek (só, bors)



A hagymát felszeleteljük nagyobb darabkákra, a sárgarépát pedig vékony csíkokra vágjuk. Megfőzzük a tésztát. Közben egy serpenyőbe egy kevés olajat teszünk, egy kevés vajjal. Az én esetemben az volt, hogy ebben sült meg a hús is, került rá mexikói fűszer, wok fűszerkeverék híján), majd ebbe öntöttem a felvágott hagymát, répát, borsót, amit megöntöztem egy kis szójaszósszal. Ezt kavargattam, párolgattam. Az a legjobb, ha félkemény marad az egész, nem kell teljesen megpuhulnia. Végül nagyobb adagokban öntöttem rá a már korábban megfőzött tésztát. Itt aztán nem sajnáltuk a szójaszószt. 170 milis volt a flakon és mindet ráöntöttük a tésztára, ami maradt. Rohadt sós lett. Szóval mehet rá sok, de csak óvatosan a mértékekkel. Menet közben, ahogy kavargattam össze a dolgokat, azért egy maroknyi cukrot is dobtam a tésztára. Brutálisan kiadós kaja és hamar elkészül.