Hozzávalók:
1 kg sertés karaj (ez kisebb volt)
1 szál füstölt kolbász
só
bors
1 kiskanál pirospaprika
olaj
kevés víz
A karajba kést szúrunk, közép tájékon, majd megpróbáljuk kitágítani annyira, h bele lehessen nyomni a kolbászt.
A húst sózzuk, borsozzuk és egy kis pirospaprikával is megkenjük. Egy tepsit kikenünk olajjal, majd egy fél deci vízzel felöntjük. A karaj alá tettünk mást is, meg helyeztünk mellé paradicsomot. El nem ronthatja.
Az egészet lefedjük fóliával, majd 180 fokon sütjük, 2 órán át. Közben azért rá-ránézünk, öntözgetjük a húst saját levével.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése