"Különleges fasírt", ahogy csak a Demonchild tudja

Hozzávalók (csak amit és amennyit használtam):

- konzerves darálthús (én egy 320 grammosat kaptam elő)
- só és bors (bár bors helyett vmi más fűszert használtam, mert elfogyott a kis csibész)
- 2 darab tojás
- 1 kis fokhagyma
- 1 kis szelet kenyér
- egy rakás zsemlemorzsa

Fogtam a konzerves darálthúst, egy mélytányérba vágtam és másfél percre bedobtam a mikróba, hogy megpuhuljon. Innentől könnyebb volt feltörni villával ezt a jelenséget.



Fogtam egy üres tálkát, beleöntöttem a pépesített "húst", beledobtam a 2 tojást (héja nélkül), sóztam, fűszereztem, ment bele egy kevéske fokhagyma. Továbbá belelöktem egy bevizezett kis szelet kenyeret, amiből előtte jól kifacsartam a nedvességet. Jól elkevertem a tartó tartalmát, végül kézzel is nekiestem. Az ájulás kerülgetett a szagtól... bocsánat, az illattól.:)



A masszát golyókká formáltam, már amennyire lehetett. Túl hígnak éreztem, ezért csak úgy dobáltam bele marékkal a zsemlemorzsát, míg jónak nem gondoltam. Azt hiszem kihoztam belőle amit lehetett.



Szépen beledobáltam a golyócskákat az olajba, közben nekiláttam az itt már jól ismert köretemnek.





Egy kis ízelítő a kész termékből:



Aztán jöhet a csodálatos tálalás:

Demonchild féle káposztáskocka

Hozzávalók:

- 1 nagy büdös káposzta (én mondjuk csak a felét használtam fel)
- 1 fél, v egy egész csomag tészta
- só és bors
- 1 kis cukor

Valójában nincs ebben semmi extra, de életemben először készítettem el egy ilyet.:)

Vettem egy nagy büdös káposztát, meg egy zacskó tésztát. A káposztát még meg is szagoltam, mint a filmekben, h jó-e, majd fizetés után megkérdeztem, h friss-e. Mondták aznap jött. Meg is lepett ,h csak 300 forint volt, felkerekítve. Egy 1,8 kilós. A tészta is kijött 150-ből, mondom esetleg ha én csinálnám meg, olcsónak mondható majd a tanulópénz, ha elkureszolom. Gondoltam egyet, belőttem az Osibisát muzsikának, alapult vettem egy netes receptet és nekivágtam az ismeretlennek.

4,5 réteg levelet is letéptem erről a gumóról, majd kettévágtam és azokat felszeleteltem. Egy mély műanyagtartóba vágtam, besóztam, borsoztam, félórát állni hagytam, felráztam.





Közben elkezdtem főzni a tésztát. Életemben másodjára. Most már tettem bele olajat is, sót, meg delikátot. Bevallom ez a forrástól számított dolog engem összezavart, ezért pár perc után beleszórtam a hozzávalókat a főzetbe. Úszott is az olaj a felszínen. Végül rácsaptam a fedőt, mikor kész volt (meg persze közben is puhítottam alatta), a lefolyó felett kiöntöttem a vizet belőle, megbillentve a fedőt, majd hagytam ebben a tésztát, amiben elkészült. Frankón megsütöttem a káposztát, mondjuk kicsit megégett a lábas alja. Annyira sercegett, h gondoltam kifogyott az olaj alóla. Már ott tartottam, h vízzel hígítom fel, de mondom az az életben nem párolog el belőle. Végül jól tettem, mert mikor cukorral megszórtam , egész jól megpirítódott abban, kellemes ízt adva neki.



A tálalás sem mindegy, főleg ha szexis vacsoravendégünk van.

Trócsli a'la zsirafka

Kedves gyerekek!

Ma megtanulunk trócslit főzni.

Hozzávalók:
- burgunya
- 1 tojás
- kefír, vagy tejfül
- liszt
- fokhajma
- só,bors, fűszerek (bármilyen fűszersó jöhet)

Így csináljátok:
A burgonyákat levetkőztetjük, mögfürdetjük. Lereszeljük valami edénybe. A fokhagymát is béreszelintjük, jóóó sokat, nem kell sajnálni belé.
A reszeléshez ezt a reszelőfelületet alkalmazzuk:


Ha mögvagyunk, akkor tögyük bé a tojást (feltörve), a kefírtet a sót, és a borsot. Jól keverjük össze, aztán mehet bé a liszt. Annyit, hogy bőven folyós állagú maradjon.
Kóstoljuk meg! Jó sósnak, és borsosnak kell lennie így nyersen.
Ízlés szerint tehetünk bele bármilyen húsfűszert is, nem fog ártani néki.



Aztán a végire csak annyi maradt, hogy forró olajban podácsákra süssük, szééép pirosra.



Tejföllel tálaljuk!



Jó étvágyt!